Una tabla de cortar de madera es uno de los utensilios de cocina más utilizados.

Recomendamos acondicionar tu tabla de cortar una vez al mes.

Lavar a mano únicamente:

1. Limpie la tabla para cortar madera con agua caliente y jabón.
2. Enjuáguelo únicamente con agua caliente.
3. Séquelo con un paño de cocina limpio.
4. Almacenar en un área seca.

Importante: Nunca remoje ni sumerja completamente la tabla para cortar madera en agua ni coloque la tabla para cortar madera en el lavavajillas.

Desodorizar + desinfectar con vinagre:

Necesidad:

• Vinagre blanco
• Botella de spray
• Ropa limpia

Instrucciones:

1. Vierta vinagre blanco en una botella con atomizador.
2. Rocíe vinagre sobre la tabla de cortar madera.
3. Déjalo reposar unos minutos.
4. Límpielo con un paño húmedo y tibio.
5. Deje secar.

Use bicarbonato de sodio para quitar manchas y desodorizar:

Necesidad:

• 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de sal
• 3 cucharadas de agua caliente
• Ropa mojada
• Toalla seca para platos

Instrucciones:

1. Combine y mezcle el bicarbonato de sodio, la sal y el agua caliente.
2. Usa la mezcla para fregar toda la superficie de la tabla de cortar.
3. Luego límpielo con un paño húmedo y tibio y séquelo con un paño de cocina.

Limpiar con Sal Gruesa y Limón:

Necesidad:

• Paño húmedo y cálido
• Sal gruesa
• medio limon
• Cepillo para fregar

Instrucciones:

1. Humedezca la tabla de cortar de madera con un paño tibio.
2. Espolvoree sal gruesa sobre la tabla de cortar humedecida.
3. Corta un limón por la mitad.
4. Exprime el limón medio cortado sobre la tabla para que salga el jugo de limón.
5. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos y utilice un cepillo para fregar para eliminar el exceso.

Restauración de una tabla de cortar de madera: eliminación de marcas de cuchillos

Necesidad:

• Grano de papel de lija - 100
• Grano de papel de lija - 180
• Grano de papel de lija - 240
• Acondicionador para tablas de cortar de madera

Instrucciones:

1. Lija la tabla con el grano 100 más grueso.
2. Lije con grano 180.
3. Termine con el fino grano 240.
4. Una vez que haya terminado de lijar, lave la tabla, déjela secar y luego use un acondicionador para tablas de cortar de madera.

Opciones de acondicionamiento de tablas de cortar

Recomendamos tratar el tablero con frecuencia para repeler las partículas de comida y evitar manchas y grietas.

Lo mejor es tratar la tabla al menos una vez al mes. Trate dos veces al mes si se usa con frecuencia.

Importante: Asegúrese de que su tabla de cortar esté limpia y completamente seca antes de aplicar cualquiera de las siguientes opciones de acondicionamiento.

EVITE LOS ACEITES VEGETALES O A BASE DE NUECES:

No utilices aceite vegetal o a base de nueces en tu tabla de cortar porque se echará a perder y se volverá rancio.

Esto dejará tu tabla de cortar de madera con un olor desagradable que cambiará notablemente el sabor de la comida que prepares.

Utilice aceite mineral apto para alimentos, que generalmente se compra en una farmacia local o en un minorista importante.

Aceite mineral | Rentable + Más comúnmente utilizado:

Necesidad:

• Paño para engrasar
• Aceite mineral apto para alimentos
• Paño seco

Instrucciones:

1. Aplique el aceite mineral con un paño limpio y extiéndalo uniformemente sobre la tabla de cortar madera.
2. Deje que el aceite actúe durante unas horas o déjelo toda la noche.
3. Luego, limpia el exceso de aceite con un paño seco.

Combo de cera de abejas + aceite mineral:

Necesidad:

• Cacerola pequeña
• Cuchara/espátula a prueba de calor
• 1/4 taza de cera de abejas, en trozos
• 1 taza de aceite mineral apto para alimentos
• Tarro sellable a prueba de calor.
• 2 paños: 1 para pasta + 1 para secar

Instrucciones:

1. Combine la cera de abejas y el aceite mineral en una cacerola pequeña a fuego lento.
2. Revuelve constantemente a fuego lento hasta que la cera de abejas se disuelva por completo. Una temperatura demasiado alta hará que la cera de abejas se decolore.
3. Retirar del fuego una vez disuelto y combinado. Dejar reposar por un minuto.
4. Vierta la mezcla en un frasco cerrado y déjela enfriar durante unas horas, revolviendo una o dos veces cada hora para asegurarse de que esté bien mezclada. Si omites revolver, la mezcla no quedará tan homogénea.
5. Después de mezclar y enfriar, con un paño pequeño, frote la pasta sobre la tabla de cortar de madera hasta que se absorba y déjela reposar durante 5 a 15 minutos.
6. Con un paño de algodón limpio, pula con movimientos circulares hasta que el acabado quede suave.