Nous vous recommandons de conditionner votre planche à découper une fois par mois.
Lavage à la main seulement:
- Essuyez la planche à découper en bois avec de l'eau chaude savonneuse.
- Rincez-le uniquement à l’eau chaude.
- Essuyez-le avec un torchon propre.
- Conserver dans un endroit sec.
Important: Ne trempez ou ne submergez jamais complètement la planche à découper en bois dans l'eau et ne la placez pas au lave-vaisselle.
Désodoriser + Désinfecter avec du vinaigre :
Besoin:
- Vinaigre blanc
- Vaporisateur
- Vêtement propre
Instructions:
- Versez du vinaigre blanc dans un flacon pulvérisateur.
- Vaporisez du vinaigre sur la planche à découper en bois.
- Laissez reposer quelques minutes.
- Essuyez-le avec un chiffon humide et chaud.
- Laisser sécher.
Utilisez du bicarbonate de soude pour éliminer les taches et désodoriser :
Besoin:
- 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe d'eau chaude
- Chiffon mouillé
- Torchon sec
Instructions:
- Mélangez et mélangez le bicarbonate de soude, le sel et l’eau chaude.
- Utilisez le mélange pour frotter toute la surface de la planche à découper.
- Essuyez-le ensuite avec un chiffon chaud et humide et séchez-le avec un torchon.
Nettoyer avec du Gros Sel et du Citron :
Besoin:
- Chiffon humide et chaud
- De gros sel
- Un demi citron
- Brosse à récurer
Instructions:
- Humidifiez la planche à découper en bois avec un chiffon chaud.
- Saupoudrer du gros sel sur la planche à découper humidifiée.
- Coupez un citron en deux.
- Pressez le citron demi-coupé sur la planche pour faire sortir le jus de citron.
- Laissez le mélange reposer pendant cinq minutes et utilisez une brosse à récurer pour éliminer l'excédent.
Remise à neuf d'une planche à découper en bois - Enlever les marques de couteaux
Besoin:
- Grain de papier de verre - 100
- Grain de papier de verre - 180
- Grain de papier de verre – 240.
- Conditionneur pour planches à découper en bois
Instructions:
- Poncez la planche avec le grain 100 le plus grossier.
- Poncez avec du grain 180.
- Terminez avec le grain fin 240.
- Une fois que vous avez terminé le ponçage, lavez la planche, laissez-la sécher, puis utilisez un conditionneur pour planche à découper en bois.
Options de conditionnement des planches à découper
Nous vous recommandons de traiter fréquemment la planche pour repousser les particules alimentaires et éviter les taches et les fissures.
Il est préférable de traiter la planche au moins une fois par mois. Traiter deux fois par mois si utilisé souvent.
Important: Assurez-vous que votre planche à découper est à la fois propre et complètement sèche avant d'appliquer l'une des options de conditionnement suivantes.
ÉVITER LES HUILES VÉGÉTALES OU À BASE DE NOIX :
N'utilisez pas d'huile végétale ou à base de noix sur votre planche à découper car elle se gâterait et rancirait.
Cela laissera sur votre planche à découper en bois une odeur désagréable qui modifiera sensiblement le goût des aliments que vous préparez.
Utilisez de l’huile minérale de qualité alimentaire, généralement achetée dans une pharmacie locale ou un grand détaillant.
Huile minérale | Rentable + le plus couramment utilisé :
Besoin:
- Tissu à huiler
- Huile minérale alimentaire
- Linge sec
Instructions:
- Appliquez l'huile minérale à l'aide d'un chiffon propre et étalez-la uniformément sur la planche à découper en bois.
- Laissez l’huile agir pendant quelques heures ou toute la nuit.
- Ensuite, essuyez l'excès d'huile à l'aide d'un chiffon sec.
Combo Cire d'Abeille + Huile Minérale :
Besoin:
- Petite casserole
- Cuillère/spatule résistantes à la chaleur
- 1/4 tasse de cire d'abeille – en morceaux
- 1 tasse d'huile minérale sans danger pour les aliments
- Pot scellable résistant à la chaleur
- 2 chiffons : 1 pour coller + 1 pour sécher
Instructions:
- Mélangez la cire d'abeille et l'huile minérale dans une petite casserole à feu doux.
- Remuer constamment à feu doux jusqu'à ce que la cire d'abeille soit complètement dissoute. Une température trop élevée entraînera une décoloration de la cire d’abeille.
- Retirer du feu une fois dissous et combiné. Laissez reposer une minute.
- Versez le mélange dans un pot hermétique et laissez refroidir quelques heures, en remuant une à deux fois par heure pour vous assurer qu'il est bien mélangé. Si vous ne remuez pas, le mélange ne sera pas aussi homogène.
- Après avoir été mélangée et refroidie, à l'aide d'un petit chiffon, frottez la pâte sur la planche à découper en bois jusqu'à ce qu'elle soit absorbée et laissez-la reposer pendant 5 à 15 minutes.
- Avec un chiffon en coton propre, polissez dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que la finition soit lisse.
